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Con el propósito de
fortalecer la competitividad de los productores a través del intercambio de
experiencias, capacitaciones y articulación comercial; desde el miércoles 28 al
viernes 30 de mayo se llevará a cabo el Congreso Latinoamericano y Curso de
Producción de Cuyes, en el distrito de Lunahuaná (Cañete).
Este evento
internacional se realizará en las instalaciones del Hotel Embassy ubicado en el
km. 42.5 Uchupampa de la carretera Cañete-Yauyos y contará con dos eventos que
se desarrollarán de manera simultánea.
En primer lugar el
Congreso Latinoamericano que contará con la presencia de especialistas
nacionales e internacionales que dictarán resultados de investigación en temas
relacionados al mejoramiento genético, nutrición, manejo pecuario y
conferencias magistrales. Para ello se asegurado la participación de expertos
de Bolivia como las Mag. Claudia Rivas y Elizabeth Rico; de Ecuador los Ing.
Roberto Moncayo y Patricia Falconí, así como de Perú como los Dr. Juan Chávez,
Lilia Chauca, Humberto Rodríguez, Denise Chauca, entre otros.
Asimismo, se
desarrollará el Curso de Producción de Cuyes donde se abordarán temas como
manejo reproductivo, sanidad, instalaciones, producción y experiencias exitosas
con la participación de reconocidos expertos nacionales e internacionales.
Además se llevará a cabo un reconocimiento al Ministerio de Agricultura y Riego
en el marco de sus 50 años del inicio de la investigación en Cuyes.
Como se conoce, el
valle de Lunahuaná es uno de los principales centros de producción de cuy en el
Perú y ha sido el primer distrito de la región Lima donde se ha desarrollado
proyectos orientado a los Sistemas de Producción de Crianzas Familiares de Cuyes,
a cargo del Centro de Estudios y de Desarrollo Agropecuario del Perú
(CE&DAP), Instituto Colombiano Agropecuario (ICA) y el Instituto Nacional
de Innovación Agraria (INIA).
