• Durante su estancia
observaron las buenas prácticas sobre la crianza de ganado vacuno y elaboración
de productos lácteos.
• Este modelo de
trabajo será aplicado en la provincia de Canta por el Gobierno Regional de
Lima.
Con el objetivo de
apoyar la capacitación vivencial y efectiva de los productores de la provincia
de Canta, el Gobierno Regional de Lima desarrolló con éxito una pasantía, por
un espacio de una semana, a la Cooperativa Porcón de la región Cajamarca, que
cuenta con un alto nivel de desarrollo organizacional, turístico y productivo.
La crianza de animales
como los vacunos y la elaboración de productos lácteos fueron una de las
principales actividades a las que asistieron los productores de Canta en
compañía de funcionarios de la región Lima, durante su permanencia en la
capacitación vivencial en Porcón.
"El nivel cultural
y productivo alcanzado en Porcón es impresionante, por eso en la región Lima
aplicaremos ese modelo exitoso para desarrollar las comunidades, teniendo en
cuenta la similitud de factores naturales y culturales que hay entre Porcón y
las provincias de la región Lima", refirió el presidente, Javier Alvarado.
Además se conoce que
Porcón es una cooperativa muy organizada, cuenta con un eficiente sistema en
aprovechamiento de sus recursos naturales. Ha desarrollado sus potencialidades
forestales; en ganadería de vacunos de leche, derivados lácteos (mantequilla,
quesos, yogur); piscigranjas de truchas; camélidos sudamericanos (alpaca, llama
y vicuña) y en la artesanía.
Con todas estas
potencialidades y desarrollo que se han mostrado en la pasantía, los
productores asistentes podrán poner en práctica lo aprendido con el propósito
de mejorar el nivel de calidad de sus productos.
El alcalde distrital de
Huaros, Arturo Paredes Salcedo, destacó el interés de la región Lima por
promover el fortalecimiento de los productores de su localidad a través de
visitas a otras jurisdicciones.
En esta actividad
también participaron representantes de las comunidades campesinas de Carhuán,
Lachaqui, Pariamarca, Canta, Huaros, Carhua; así como de los poblados de
Acochaca, Zapán, Huaraví, El Quivar, entre otros productores, formando un grupo
de 30 personas.
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